Qual é a principal bactéria responsável por contaminação em vegetais crus? a) E. coli b) Salmonella c) Listeria d) Todas as anteriores

Para responder à sua pergunta, vamos analisar as opções: a) E. coli - É uma bactéria que pode causar contaminação em vegetais crus, especialmente em alface e espinafre. b) Salmonella - Também é conhecida por contaminar vegetais crus, além de produtos de origem animal. c) Listeria - Embora possa contaminar vegetais, é mais frequentemente associada a produtos lácteos e carnes. d) Todas as anteriores - Esta opção sugere que todas as bactérias mencionadas podem causar contaminação em vegetais crus. Considerando que todas as opções (a, b e c) podem, de fato, estar envolvidas na contaminação de vegetais crus, a resposta correta é: d) Todas as anteriores.