Vamos analisar as alternativas apresentadas para identificar quais propriedades são relevantes para os fluidos. a) Massa estequiométrica, tensão superficial e viscosidade - A massa estequiométrica não é uma propriedade relevante para fluidos. b) Massa volumétrica, tensão superficial e ponto de expurga - O ponto de expurga não é uma propriedade comum discutida em fluidos. c) Massa, tensão superficial e viscosidade - A massa é uma propriedade geral, mas não é específica para fluidos. d) Massa volumétrica, tensão de tração e viscosidade - A tensão de tração não é uma propriedade típica de fluidos. e) Massa volumétrica, tensão superficial e viscosidade - Esta opção inclui propriedades relevantes: massa volumétrica, tensão superficial e viscosidade são todas importantes para a caracterização de fluidos. Portanto, a alternativa correta é: e) Massa volumétrica, tensão superficial e viscosidade.