A alvenaria estrutural é um sistema construtivo onde as paredes de alvenaria assumem a função de suporte das cargas da edificação, dispensando a necessidade de vigas e pilares de concreto armado ou perfis metálicos em muitos casos. Portanto, a afirmação de que "em projetos de alvenaria estrutural, não existem vigas e pilares de concreto armado ou perfis metálicos" é correta, pois a alvenaria estrutural pode ser projetada para funcionar sem esses elementos. Assim, a opção correta é: C. Em projetos de alvenaria estrutural, não existem vigas e pilares de concreto armado ou perfis metálicos.