A descrição "arranjos desordenados e assimétricos dos átomos, similares à estrutura no estado líquido, embora mais compacta" se refere a uma característica típica das estruturas amorfas. Vamos analisar as opções: a) Estruturas Cristalinas - Essas têm arranjos ordenados e simétricos, o que não se encaixa na descrição. b) Estruturas Amorfas - Corresponde à descrição, pois são desordenadas e semelhantes ao estado líquido, mas mais compactas. c) Estruturas Moleculares - Não se refere especificamente ao arranjo atômico descrito. d) Estruturas Plastificadas - Não é um termo técnico comum em ciência de materiais para descrever arranjos atômicos. e) Estruturas Poliméricas - Embora possam ter características amorfas, não se encaixam exatamente na descrição dada. Portanto, a alternativa correta é: b) Estruturas Amorfas.