Vamos analisar cada uma das alternativas com base na Lei nº 13.021/2014, que regula as atividades farmacêuticas: (A) A farmácia privativa de unidade hospitalar ou similar destina-se exclusivamente ao atendimento de seus usuários. - Esta afirmação está correta, pois a farmácia hospitalar é voltada para atender os pacientes daquela unidade. (B) O farmacêutico, no exercício de suas atividades, deve avaliar se as prescrições estão de acordo com os protocolos e diretrizes terapêuticas da unidade hospitalar e, caso não estejam, fazer a alteração e a dispensação de modo a garantir o uso racional de medicamentos. - Esta afirmação é incorreta, pois o farmacêutico não pode alterar prescrições médicas sem a devida autorização. (C) Ocorrendo a baixa do profissional farmacêutico, obrigam-se os estabelecimentos à contratação de novo farmacêutico, no prazo máximo de sessenta dias. - Esta afirmação está correta, pois a lei exige a presença de um farmacêutico responsável. (D) O farmacêutico, no exercício de suas atividades, deve proceder ao acompanhamento farmacoterapêutico de pacientes internados em estabelecimentos hospitalares, mas não ao dos pacientes ambulatoriais. - Esta afirmação é incorreta, pois o farmacêutico deve acompanhar tanto pacientes internados quanto ambulatoriais. (E) É permitido ao fiscal farmacêutico exercer outras atividades profissionais de farmacêutico, ser responsável técnico ou proprietário ou participar da sociedade em estabelecimentos farmacêuticos. - Esta afirmação é incorreta, pois o fiscal deve se dedicar exclusivamente à fiscalização. Após essa análise, as alternativas corretas são (A) e (C). No entanto, como a pergunta pede para afirmar que é correto, a melhor resposta é a alternativa (C), que é mais específica sobre a obrigatoriedade de contratação de um novo farmacêutico. Portanto, a resposta correta é: C) Ocorrendo a baixa do profissional farmacêutico, obrigam-se os estabelecimentos à contratação de novo farmacêutico, no prazo máximo de sessenta dias.