Vamos analisar as alternativas uma a uma para encontrar a correta: A) As células do fungo produzem substâncias promotoras de gravitropismo negativo, estimulando o aprofundamento das raízes e aumentando sua capacidade de absorção da água do solo. - Essa afirmação não é correta, pois o gravitropismo negativo não é uma função primária das micorrizas. B) O conjunto de hifas associado à raiz proporciona o aumento da superfície de absorção de água e minerais do solo, especialmente fósforo, pelas plantas. - Esta alternativa está correta, pois as hifas fúngicas realmente aumentam a área de absorção das raízes, facilitando a absorção de água e nutrientes, especialmente fósforo. C) O micélio que reveste externamente a raiz apresenta atividade fixadora de nitrogênio e fornece ao vegetal um suprimento permanente deste elemento. - Embora alguns fungos possam ter essa capacidade, as micorrizas em geral não são conhecidas por fixar nitrogênio. D) A principal função dos fungos de micorrizas é a produção de substâncias que podem inibir o crescimento de outros organismos. - Essa afirmação não é correta, pois a principal função das micorrizas é a mutualística, ajudando na absorção de nutrientes. E) As hifas do fungo, que se estendem desde o solo até o interior do córtex da raiz, fornecem nutrientes resultantes da decomposição da matéria orgânica diretamente às raízes. - Embora as hifas possam ajudar na absorção de nutrientes, a afirmação não é precisa em relação à função principal das micorrizas. Portanto, a alternativa correta é: B) O conjunto de hifas associado à raiz proporciona o aumento da superfície de absorção de água e minerais do solo, especialmente fósforo, pelas plantas.