Para verificar a sanidade dos agregados, especialmente em relação a possíveis contaminações que possam afetar a qualidade do concreto, o ensaio mais comum é o de determinação de impurezas orgânicas. Esse ensaio é fundamental para avaliar a presença de materiais orgânicos que podem prejudicar a aderência do cimento aos agregados. Analisando as opções: a) de impurezas orgânicas, para agregados miúdos - Correto, pois este ensaio é realmente utilizado para verificar a sanidade dos agregados miúdos. b) da massa unitária, para agregado em estado solto - Este ensaio mede a densidade, mas não é específico para verificar sanidade. c) do módulo de finura, para agregados graúdos - O módulo de finura é uma medida de granulometria, não de sanidade. d) do inchamento, para agregados miúdos - O inchamento é um teste de comportamento em água, não diretamente relacionado à sanidade. e) de umidade superficial, para agregados miúdos - Este ensaio mede a umidade, mas não a sanidade. Portanto, a opção correta é: a) de impurezas orgânicas, para agregados miúdos.