Estudo conduzido por cientistas do Brasil e da Espanha rastreou a presença de 21 agrotóxicos (incluindo fungicidas, inseticidas e herbicidas) e quatro toxinas produzidas por fungos do gênero Aspergillus (aflatoxinas) em 50 amostras de alimentos industrializados para bebês comercializados em supermercados no estado de São Paulo.
Esse caso de contaminação ocorre por falhas na cadeia produtiva. Neste sentido, qual o principal responsável por este tipo de ocorrência?
Escolha uma opção:
a.
Os órgãos fiscalizadores, pois não realizam fiscalizações periódicas.
b.
A indústria de alimentos, pois não realiza as análises necessárias para evitar esse tipo de contaminação.
c.
O agricultor, pois a falta de capacitação técnica de produtores rurais pode ser a causa da aplicação de agrotóxicos em excesso, desobedecendo as leis e orientações dos fabricantes.
d.
Os produtores de agroquímicos, pois não estabelecem limites de uso do produto químico.
e.
O consumidor, pois deve evitar o uso de produtos industrializados na alimentação de crianças.
Ed
há 2 meses
Para determinar o principal responsável pela contaminação de alimentos industrializados para bebês, é importante considerar a cadeia produtiva e onde as falhas podem ocorrer. Analisando as opções: a) Os órgãos fiscalizadores, pois não realizam fiscalizações periódicas. - Embora a fiscalização seja importante, a responsabilidade direta pela contaminação pode não recair apenas sobre eles. b) A indústria de alimentos, pois não realiza as análises necessárias para evitar esse tipo de contaminação. - A indústria tem um papel crucial na garantia da segurança dos alimentos que produz. c) O agricultor, pois a falta de capacitação técnica de produtores rurais pode ser a causa da aplicação de agrotóxicos em excesso, desobedecendo as leis e orientações dos fabricantes. - A capacitação é importante, mas a responsabilidade pode ser mais ampla. d) Os produtores de agroquímicos, pois não estabelecem limites de uso do produto químico. - Eles têm um papel na segurança dos produtos, mas a aplicação e uso são responsabilidade dos agricultores. e) O consumidor, pois deve evitar o uso de produtos industrializados na alimentação de crianças. - Embora a escolha do consumidor seja importante, a responsabilidade pela contaminação recai mais sobre a produção e controle de qualidade. Dentre as opções, a que melhor reflete a responsabilidade direta pela contaminação dos alimentos é: b) A indústria de alimentos, pois não realiza as análises necessárias para evitar esse tipo de contaminação.
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