Para responder à sua pergunta, precisamos identificar qual das atividades listadas está diretamente relacionada à função de produção, conforme descrito por Slack et al. (2009). Vamos analisar as alternativas: A) Marketing e vendas - Embora importante, essa função está mais relacionada à promoção e venda dos produtos, não diretamente à produção. B) Recursos humanos - Esta função lida com a gestão de pessoas, que é essencial, mas não é diretamente uma atividade de produção. C) Projeto de produtos e serviços - Esta atividade está diretamente relacionada à função de produção, pois envolve o desenvolvimento e a criação dos bens e serviços que serão produzidos. D) Finanças - Esta função lida com a gestão de recursos financeiros, não diretamente com a produção. E) Relações públicas - Esta função está mais relacionada à imagem da empresa e comunicação externa, não à produção. Portanto, a alternativa correta é: C) Projeto de produtos e serviços.