Para responder à sua pergunta, vamos analisar cada uma das alternativas em relação ao que é utilizado para medidas transversais no processo de avaliação em Educação Física: A) Estadiômetro - É utilizado para medir a altura das pessoas, não especificamente para medidas transversais. B) Paquímetro - É um instrumento de medição que pode ser usado para medir dimensões lineares, mas não é o mais comum em avaliações físicas. C) Plicômetro - É um instrumento utilizado para medir a espessura das pregas cutâneas, sendo muito utilizado na avaliação da composição corporal. D) Adipômetro - É um termo que muitas vezes é usado de forma intercambiável com plicômetro, mas o plicômetro é o termo mais técnico e específico. Dentre as opções, a alternativa correta que se refere ao instrumento utilizado para medidas transversais, especialmente em avaliações de composição corporal, é: C) Plicômetro.