Para entender a questão sobre o ponto de orvalho do ar, é importante saber que o ponto de orvalho é a temperatura à qual o ar deve ser resfriado para que a umidade presente comece a se condensar em água. Isso está diretamente relacionado à quantidade de vapor d'água que o ar pode conter. Analisando as alternativas: a) temperatura cuja quantidade de vapor de água presente no ar é máxima - Esta definição não está correta, pois o ponto de orvalho não se refere à quantidade máxima, mas sim à temperatura em que a condensação começa. b) umidade relativa do ar - A umidade relativa é uma medida diferente, que expressa a quantidade de vapor d'água em relação à quantidade máxima que o ar pode conter a uma determinada temperatura. c) quantidade de ar presente em uma molécula de água - Esta opção não faz sentido no contexto do ponto de orvalho. d) temperatura do ar seco - Esta é uma definição incorreta, pois o ponto de orvalho é uma temperatura específica relacionada à umidade. e) quantidade de umidade por m³ de ar - Embora isso se relacione à umidade, não é a definição do ponto de orvalho. A alternativa que melhor se encaixa na definição do ponto de orvalho é a) temperatura cuja quantidade de vapor de água presente no ar é máxima, pois é a temperatura em que o ar atinge a saturação e começa a condensar. Portanto, a resposta correta é a) temperatura cuja quantidade de vapor de água presente no ar é máxima.