Para responder à pergunta sobre a importância da ingestão de alimentos ricos em fibras, vamos analisar cada uma das alternativas: a) Estimula a produção de enzimas gástricas. - Embora a fibra possa ter um papel na saúde digestiva, não é diretamente responsável por estimular a produção de enzimas gástricas. b) Facilita a ação da bile na digestão das proteínas. - A bile está mais relacionada à digestão de gorduras do que de proteínas, e a fibra não tem um papel direto nesse processo. c) Fornece a energia necessária às atividades vitais. - Alimentos ricos em fibras, como frutas e vegetais, têm energia, mas a fibra em si não é uma fonte significativa de energia, pois não é digerida. d) Acelera a passagem do bolo fecal pelo intestino. - Esta é uma função bem conhecida da fibra, pois ela aumenta o volume das fezes e ajuda a regular o trânsito intestinal. Portanto, a alternativa correta é: d) acelera a passagem do bolo fecal pelo intestino.