Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a correta: A) Os astrócitos são responsáveis por formar a bainha de mielina ao redor dos axônios no sistema nervoso periférico. - Incorreto. Os astrócitos têm funções de suporte e nutrição, mas não formam a mielina. B) Os oligodendrócitos são as células que envolvem os axônios com mielina no sistema nervoso central. - Correto. Os oligodendrócitos são responsáveis pela formação da bainha de mielina no sistema nervoso central. C) As células de Schwann estão presentes no sistema nervoso central e formam a barreira hematoencefálica. - Incorreto. As células de Schwann estão no sistema nervoso periférico e são responsáveis pela mielinização dos axônios, não pela barreira hematoencefálica. D) Os microgliócitos são responsáveis por regular o ambiente químico ao redor dos neurônios. - Incorreto. Os microgliócitos têm um papel mais relacionado à defesa imunológica e à remoção de detritos, não especificamente à regulação do ambiente químico. Portanto, a alternativa correta é: B) Os oligodendrócitos são as células que envolvem os axônios com mielina no sistema nervoso central.