QUESTIONÁRIO 01 – INTRODUÇÃO À NUTRIÇÃO 1 Entretanto, foi apenas na década de 1930 que a nutrição começou a se destacar como uma área de conhecimento específica no Brasil, durante o período do Estado Nacional Populista de Getúlio Vargas. Nesse cenário, a nutrição se integrou aos planos do governo voltados para a formação de uma sociedade capitalista urbano-industrial. Nesse contexto, duas correntes ideológicas distintas moldaram o campo da nutrição: A perspectiva biológica e a perspectiva cultural. A perspectiva clínica e a perspectiva experimental. A perspectiva biológica e a perspectiva social. A perspectiva econômica e a perspectiva política.