Vamos analisar cada uma das afirmativas: I) Tipos textuais - Falso. Tipos textuais referem-se a categorias como narração, descrição, dissertação, entre outros, e não se aplicam diretamente a exemplos como entrevista, fábula, etc. II) Gêneros discursivos - Falso. Gêneros discursivos são mais amplos e se referem à forma como a comunicação é realizada, mas não se encaixam perfeitamente nos exemplos dados. III) Gêneros textuais - Verdadeiro. Entrevista, fábula, lenda, ficção científica e palestra são, de fato, gêneros textuais, pois representam diferentes formas de produção de texto. IV) Tipos de documentos - Falso. Embora alguns dos exemplos possam ser considerados documentos, a afirmação não abrange todos os exemplos de forma adequada. V) Nenhuma das alternativas - Falso, pois a alternativa III está correta. Portanto, a alternativa correta que contém todos os itens verdadeiros é: III) Gêneros textuais.