Para responder à pergunta sobre onde ocorre predominantemente a absorção de água e nutrientes no sistema digestório, vamos analisar as opções: A) Esôfago - O esôfago é responsável apenas pelo transporte do alimento até o estômago, não ocorre absorção significativa aqui. B) Intestino grosso - O intestino grosso é responsável pela absorção de água e alguns eletrólitos, mas a maior parte da absorção de nutrientes ocorre antes. C) Intestino delgado - O intestino delgado é o principal local de absorção de nutrientes (como carboidratos, proteínas e lipídios) e também contribui para a absorção de água. D) Fígado - O fígado não é um local de absorção, mas sim um órgão que processa os nutrientes absorvidos. E) Estômago - O estômago é responsável pela digestão inicial dos alimentos, mas não é o principal local de absorção de nutrientes. Dessa forma, a alternativa que melhor preenche a lacuna é: C) Intestino delgado.