Para responder à sua pergunta, precisamos entender as categorias de coleta de dados no contexto da enfermagem. A coleta de dados é fundamental para a avaliação do estado de saúde do paciente e pode ser classificada em diferentes tipos. Analisando as alternativas: A - Estruturado e semiestruturado: Essas são abordagens de coleta de dados, mas não são as categorias principais que se referem ao conteúdo dos dados. B - Objetivos e subjetivos: Esta é uma classificação comum na coleta de dados em enfermagem. Dados objetivos são aqueles que podem ser medidos e observados, enquanto dados subjetivos são as percepções e relatos do paciente sobre sua saúde. C - Simples e complexo: Essa classificação não é usual na coleta de dados de saúde. D - Claro e visível: Essa opção não se aplica às categorias de coleta de dados. Portanto, a alternativa correta que se refere às categorias de coleta de dados no estado de saúde é: B - Objetivos e subjetivos.