Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a correta sobre formas e escoramentos: a) O chapuz apoia o painel da laje. São colocados de 50,0 em 50,0 cm. Servem para evitar que o painel deforme por flexão (flecha). - Esta descrição está correta, pois o chapuz realmente tem essa função. b) As travessas têm a finalidade de impedir que os painéis se abram por ocasião do lançamento e adensamento do concreto. - Esta afirmação também está correta, pois as travessas são utilizadas para manter a estabilidade dos painéis. c) Os painéis são feitos de madeira de pinho, pregadas de cutelo, podendo também ser usados em formato de caibros de 5,0x7,0 cm ou 7,0x7,0 cm. - Esta alternativa é verdadeira, pois os painéis podem ser feitos de madeira de pinho e as dimensões mencionadas são comuns. d) As cunhas são colocadas abaixo do par de pranchas, servindo para distribuir as tensões nas bases, principalmente na anulação do efeito do puncionamento. - Esta descrição é correta, pois as cunhas têm essa função. e) Os pontaletes, também chamados de prumos ou pés-direitos, são os elementos de apoio da forma e devem ter diâmetro mínimo de 8,0 cm ou 5,0x7,0 cm. - Esta afirmação é verdadeira, pois os pontaletes são elementos de apoio e as dimensões mencionadas são adequadas. Após analisar todas as alternativas, todas estão corretas em suas descrições. No entanto, se a questão pede para assinalar uma alternativa correta, a mais comum e que se destaca pela sua função específica é a b), que fala sobre a função das travessas, que é fundamental para a estabilidade durante o lançamento do concreto. Portanto, a alternativa correta é: b) As travessas têm a finalidade de impedir que os painéis se abram por ocasião do lançamento e adensamento do concreto.