Vamos analisar cada afirmativa: I. A alvenaria de vedação é aquela destinada a compartimentar espaços, preenchendo os vãos de estruturas de concreto armado, aço ou outras estruturas. Verdadeiro, essa definição está correta, pois a alvenaria de vedação realmente serve para compartimentar e preencher vãos. II. A alvenaria de vedação pode ser executada com blocos cerâmicos vazados ou tijolos cerâmicos maciços, assentados com argamassa. Verdadeiro, essa afirmativa também está correta, pois a alvenaria de vedação pode ser feita com esses materiais. III. Tijolos maciços são usados para o preenchimento dos espaços reticulados de estruturas de concreto armado ou protendido, concreto pré-moldado, aço, madeira, estruturas mistas aço-concreto e outras. Falso, essa afirmativa é incorreta, pois os tijolos maciços não são tipicamente usados para preenchimento de espaços reticulados; eles são mais utilizados em alvenaria de vedação e não para preenchimento de estruturas. Com base na análise, as afirmativas I e II estão corretas. Portanto, a alternativa correta é: "Somente I e II estão corretas."