“Os compostos fenólicos são um grande grupo de moléculas originárias do metabolismo secundário vegetal que incluem uma variedade de estruturas químicas fenólicas. [...] Os compostos fenólicos vegetais são caracterizados por possuírem ao menos uma estrutura fenólica básica, contendo variações em termos de números de anéis e substituintes, e originários das vias metabólicas do chiquimato ou dos policetídeos.”

 Considerando os compostos fenólicos, avalie as afirmações a seguir:

I. Os compostos fenólicos podem ser moléculas simples até polímeros complexos.

II. Os taninos e ligninas por serem de elevado peso molecular, são classificados como polifenóis e não como compostos fenólicos.

III. Ácidos fenólicos, Flavonóides e Antocianidinas são exemplos de subgrupos de compostos fenólicos.

É correto o que se afirma em:

Alternativas

Alternativa 1:

I, apenas.

Alternativa 2:

II, apenas.

Alternativa 3:

I e III, apenas.

Alternativa 4:

II e III, apenas.

Alternativa 5:

I, II e III.