Vamos analisar cada uma das sentenças: I. A eletroforese, que pode ser utilizada para analisar biomoléculas, é um exemplo de técnica cromatográfica de separação. Falso. A eletroforese é uma técnica de separação baseada na migração de partículas carregadas em um campo elétrico, e não é considerada uma técnica cromatográfica. II. A separação cromatográfica baseia-se no equilíbrio de interação do analito com a fase móvel e a fase estacionária. Verdadeiro. Essa afirmativa está correta, pois a separação cromatográfica realmente depende das interações do analito com as duas fases. III. Em uma separação cromatográfica, o analito que apresenta maior interação com a fase estacionária sai do sistema em um tempo menor. Falso. Na cromatografia, o analito que interage mais com a fase estacionária geralmente leva mais tempo para ser eluído, saindo do sistema em um tempo maior. Com base nas análises, apenas a sentença II está correta. Portanto, a alternativa correta é: B As sentenças II e III estão corretas.