Analisando o texto apresentado, ele menciona que se trata de um nível de planejamento que define os objetivos e as estratégias da organização em longo prazo, incluindo produtos, serviços, mercados e clientes. Além disso, destaca que a responsabilidade pela definição desses planos é da alta administração. Vamos analisar as alternativas: A) Planejamento Catalisador - Não é um termo comum em planejamento organizacional. B) Planejamento Estratégico - Este tipo de planejamento se refere exatamente à definição de objetivos e estratégias de longo prazo, alinhando-se com o que o texto descreve. C) Planejamento Tópico - Não é um termo amplamente utilizado em contextos de planejamento organizacional. D) Planejamento Operacional - Este se refere a planos de curto prazo e à execução das atividades diárias, não se encaixando no contexto do texto. E) Planejamento Horizontal - Também não é um termo comum em planejamento organizacional. Diante da análise, a alternativa correta é: B) Planejamento Estratégico.