Vamos analisar as alternativas com base no que o texto descreve sobre o planejamento: O texto menciona que se definem os objetivos e as estratégias da organização em longo prazo, além de produtos, serviços, mercados e clientes. Também destaca que a responsabilidade pela definição desses planos é da alta administração. Agora, vamos às opções: A) Planejamento Tópico - Não é um termo comum em gestão e não se relaciona com o que foi descrito. B) Planejamento Estratégico - Este tipo de planejamento realmente se concentra em objetivos e estratégias de longo prazo, além de envolver a alta administração. C) Planejamento Catalisador - Não é um termo reconhecido na literatura de gestão. D) Planejamento Operacional - Este se refere a planos de curto prazo e à execução das estratégias, não se encaixa no contexto de longo prazo. E) Planejamento Horizontal - Também não é um termo que se aplica ao contexto descrito. Diante da análise, a alternativa correta é: B) Planejamento Estratégico.