Vamos analisar cada afirmativa: I. O contrato social deve conter nome, nacionalidade, estado civil, profissão e residência dos sócios, se pessoas naturais, e a firma ou a denominação, nacionalidade e sede dos sócios, se jurídicas; denominação, objeto, sede e prazo da sociedade. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois esses são requisitos essenciais para a elaboração do contrato social conforme o Código Civil. II. Não é obrigatório o contrato social mencionar o capital social da sociedade empresária, bem como a quota de cada sócio. Falso, o capital social e a quota de cada sócio são informações obrigatórias que devem constar no contrato social. III. É nula a cláusula que exclua algum dos sócios dos lucros ou da participação nas perdas, bem como que estabeleça distribuição desproporcional à participação de cada um no capital social. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois a legislação prevê que todos os sócios devem participar dos lucros e das perdas de forma proporcional às suas quotas. IV. A afirmativa está incompleta e não podemos analisá-la. Com base nas análises, os itens verdadeiros são I e III. Portanto, a alternativa que contém todos os itens verdadeiros não pode ser determinada, pois não temos as opções disponíveis. Você precisa criar uma nova pergunta com as alternativas para que eu possa ajudar a identificar a correta.