Vamos analisar as alternativas uma a uma para identificar a diferença correta entre monogástricos e ruminantes na regulação da glicemia: A) Ambos utilizam exclusivamente glicose armazenada no fígado. - Incorreto, pois ruminantes também utilizam propionato e outros substratos. B) Monogástricos utilizam propionato como principal fonte energética. - Incorreto, pois os monogástricos utilizam principalmente glicose e não propionato. C) Ruminantes dependem da glicose dietética para manter a glicemia. - Incorreto, pois ruminantes podem produzir glicose a partir de propionato e não dependem exclusivamente da glicose da dieta. D) Ruminantes utilizam gliconeogênese hepática a partir de propionato. Monogástricos realizam gliconeogênese a partir de ácidos graxos voláteis. - Correto, pois ruminantes realmente utilizam o propionato para a gliconeogênese, enquanto os monogástricos não realizam gliconeogênese a partir de ácidos graxos voláteis. Portanto, a alternativa correta é: D.