Vamos analisar cada afirmativa: I – Planejamento é a definição de objetivos e metas. Verdadeiro, essa definição está correta. II – Projeto é o conjunto de atividades temporárias – começo, meio, fim – visando o resultado específico. Verdadeiro, essa definição também está correta. III – Planejamento é a definição de metas, mas usando o improviso. Falso, planejamento envolve definição de metas de forma estruturada e não deve ser baseado em improviso. IV – Controle é saber se está dando lucro, sem considerar o porquê. Falso, o controle deve incluir a análise do porquê dos resultados, não apenas saber se está dando lucro. V – Controle é controlar finanças, estoque, performance e qualidade. Verdadeiro, essa afirmativa está correta. Agora, vamos ver quais itens são verdadeiros: I, II e V. Portanto, a alternativa que contém todos os itens verdadeiros é: a) Apenas I, IV e V.