Para responder à sua pergunta, precisamos identificar qual filósofo alemão é conhecido por ter desenvolvido a teoria base do movimento neoclássico e que escreveu sobre a superioridade da arte grega. Analisando as opções: a) Sócrates - Filósofo grego, não é associado ao neoclassicismo. b) Kant - Filósofo alemão importante, mas não é o principal referente do neoclassicismo. c) Descartes - Filósofo francês, não está relacionado ao neoclassicismo. d) Platão - Filósofo grego, também não é o foco do neoclassicismo. e) Winckelmann - Johann Joachim Winckelmann foi um crítico de arte e arqueólogo alemão, considerado o fundador da história da arte e um dos principais teóricos do neoclassicismo, enfatizando a superioridade da arte grega. Portanto, a resposta correta é: e) Winckelmann.