Para responder à sua pergunta sobre os cestódeos e a definição do escólex, vamos analisar as alternativas: A) "útero ramificado repleto de ovos" - Isso se refere ao útero da tênia, não ao escólex. B) "ventosas laterais, apresentam uma coroa de ganchos na extremidade anterior" - Isso descreve características do escólex, que possui ventosas e, em algumas espécies, ganchos. C) "estrutura originada de forma larvar, que inicia o desenvolvimento da Tênia adulta" - Isso não define o escólex, mas sim o ciclo de vida do cestódeo. D) "anéis conhecidos como proglotes ou proglótides" - Isso se refere aos segmentos do corpo do cestódeo, não ao escólex. E) "forma larvar de Taenia sp." - Isso se refere à forma larval, não ao escólex. A alternativa que melhor descreve o escólex é a B, pois menciona as ventosas e a coroa de ganchos, que são características típicas dessa estrutura. Portanto, a resposta correta é: B.