Vamos analisar cada item: I. Crescimento desordenado e expansão urbana não planejada. Verdadeiro, esse é um desafio crítico no planejamento de uso do solo, pois pode levar a problemas como falta de infraestrutura e serviços públicos. II. Segregação espacial com áreas mistas. Verdadeiro, a segregação espacial pode ser um desafio, pois áreas mistas podem gerar conflitos de uso e dificultar a convivência entre diferentes funções urbanas. III. Intensificação da verticalização das cidades. Verdadeiro, a verticalização pode ser um desafio, pois pode impactar a qualidade de vida, a infraestrutura e a mobilidade urbana. IV. Zoneamento urbano e configuração viária. Verdadeiro, o zoneamento urbano e a configuração viária são fundamentais para o planejamento do uso do solo e podem representar desafios se não forem bem planejados. Todos os itens (I, II, III e IV) são verdadeiros e representam desafios críticos no planejamento de uso do solo e estratégias de mitigação. Portanto, a alternativa correta é: e) I, II, III e IV estão corretas.