Vamos analisar cada uma das alternativas para encontrar a correta: A) A centrifugação do citoplasma separa o citosol, que se sedimenta, de organelas como as mitocôndrias. - Esta afirmação não é precisa, pois a centrifugação separa componentes com base na densidade, mas não é uma descrição correta do que acontece com o citosol e as organelas. B) A membrana plasmática é responsável por envolver a célula separando ambientes interno e externo, atuando como uma barreira, mas permitindo a passagem de alguns inorgânicos e compostos polares. - Esta afirmação está correta. A membrana plasmática é semipermeável e permite a passagem de algumas substâncias, enquanto atua como uma barreira. C) A membrana plasmática é considerada uma estrutura totalmente hidrofílica, por isso as células necessitam de meios aquosos para se multiplicarem. - Esta afirmação é incorreta, pois a membrana plasmática é composta por uma bicamada lipídica, que é hidrofóbica em sua parte interna. D) Nem todas as células têm núcleo ou nucleoide, membrana plasmática e citoplasma. - Esta afirmação é incorreta, pois todas as células, independentemente de serem procariontes ou eucariontes, possuem membrana plasmática e citoplasma. O núcleo ou nucleoide é uma característica que varia entre os tipos de células, mas a presença de membrana plasmática e citoplasma é universal. Portanto, a alternativa correta é: B.