Para identificar a alternativa correta que corresponde aos conceitos que definem a arquitetura centralizada em dados, vamos analisar cada uma das opções: A) Essa arquitetura tem como foco separar a apresentação e a interação dos dados do sistema. - Isso se relaciona mais com a arquitetura em camadas ou MVC, não especificamente com a centralização em dados. B) Nesta arquitetura os componentes de um sistema encapsulam dados e as operações que devem ser aplicadas para manipular os dados. - Isso se refere mais a uma abordagem orientada a objetos, não necessariamente à centralização em dados. C) Nesta arquitetura o sistema é apresentado como um conjunto de serviços, e cada serviço é fornecido por um servidor separado. - Isso descreve uma arquitetura orientada a serviços (SOA), não a centralização em dados. D) Nesta arquitetura o sistema é organizado em camadas com a funcionalidade relacionada associada a cada camada. - Isso se refere à arquitetura em camadas, que não é o foco da centralização em dados. E) Um repositório de dados reside no centro dessa arquitetura e em geral é acessado por outros componentes que atualizam, acrescentam ou eliminam dados. - Esta descrição se alinha perfeitamente com a arquitetura centralizada em dados, onde o repositório de dados é o núcleo e os componentes interagem com ele. Portanto, a alternativa correta é: E.