Para entender o conceito de "risco" no contexto da epidemiologia, é importante considerar que risco se refere à probabilidade de um evento ocorrer em uma população exposta a determinados fatores. Vamos analisar as alternativas: A) A certeza de que uma doença ocorrerá em uma população exposta a determinado fator - Isso não é correto, pois risco não implica certeza, mas sim probabilidade. B) A probabilidade da ocorrência de um evento adverso ou benéfico em uma população exposta a um fator - Esta definição está correta, pois abrange a ideia de risco como uma probabilidade. C) A possibilidade de um evento positivo ocorrer sem a influência de fatores externos - Isso não se relaciona diretamente ao conceito de risco em epidemiologia. D) A garantia de que uma exposição levará ao desenvolvimento de uma doença - Isso também não é correto, pois risco não garante a ocorrência de uma doença. E) Está associado apenas a doenças transmissíveis - Isso é incorreto, pois o conceito de risco se aplica a diversas condições de saúde, não apenas às transmissíveis. Portanto, a alternativa correta que define o que é risco no contexto epidemiológico é: B) A probabilidade da ocorrência de um evento adverso ou benéfico em uma população exposta a um fator.