Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a correta: A) Agentes eletrolíticos são responsáveis por evitar a oxidação em suspensões. - Esta afirmação não é correta, pois agentes eletrolíticos não têm essa função principal. B) Os agentes complexantes são responsáveis por fornecerem viscosidade a essas formulações. - Embora agentes complexantes possam influenciar a viscosidade, essa não é sua função principal. C) Tensoativos são responsáveis por evitar a contaminação microbiológica nessas formulações devido ao excesso de água. - Tensoativos têm a função de reduzir a tensão superficial, mas não são especificamente responsáveis por evitar contaminação microbiológica. D) Flavorizantes conferem às suspensões o sabor doce. - Flavorizantes são usados para dar sabor, mas não são uma característica essencial das suspensões em si. E) Os agentes molhantes são utilizados nas suspensões para reduzir o ângulo de contato entre os sólidos e líquidos e dessa forma facilitar a molhabilidade dos mesmos. - Esta afirmação é correta, pois os agentes molhantes realmente ajudam a melhorar a molhabilidade dos sólidos em líquidos. Portanto, a alternativa correta é: E) Os agentes molhantes são utilizados nas suspensões para reduzir o ângulo de contato entre os sólidos e líquidos e dessa forma facilitar a molhabilidade dos mesmos.