Vamos analisar cada afirmativa: I. O manejo do pastejo compreende apenas a condução do processo de colheita da forragem produzida pelos animais em pastejo. Falso, o manejo do pastejo envolve mais do que apenas a colheita da forragem; inclui também aspectos como a frequência de pastejo, a intensidade e o manejo do solo. II. O uso de períodos fixos de descanso é um método muito eficaz para manejo de pastagens, pois permite maior controle e planejamento do sistema, além de atender de forma específica à necessidade de recuperação de cada planta forrageira. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois períodos fixos de descanso ajudam na recuperação das plantas forrageiras. III. Os recursos físicos para o manejo de pastagens são a base produtiva e se caracterizam pelo tipo de solo, relevo, pela topografia, pelas condições edafoclimáticas, pela infraestrutura, pelo grau de subdivisão e pelos tipos de cerca, pela localização geográfica, pelo tipo de malha viária de acesso, pela proximidade dos centros consumidores e fornecedores etc. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois todos esses fatores são importantes para o manejo de pastagens. IV. No manejo satisfatório de pastagens é importante se definirem estratégias de... (a afirmativa está incompleta). Não podemos avaliar a veracidade dessa afirmativa. Com base nas análises, as afirmativas II e III estão corretas. Como a afirmativa IV está incompleta, não podemos considerá-la. Portanto, a alternativa correta deve conter apenas os itens II e III, mas como não temos opções, não podemos determinar uma resposta exata. Se você tiver as alternativas completas, por favor, forneça-as para que eu possa ajudar melhor!