Para responder à sua pergunta sobre a definição de ditongo, vamos analisar as alternativas: A) Quando há três vogais na mesma sílaba - Esta definição está incorreta, pois um ditongo envolve apenas duas vogais. B) Quando há uma única vogal em uma sílaba - Esta definição também está incorreta, pois um ditongo envolve duas vogais, não uma única. C) Quando há duas vogais na mesma sílaba - Esta é a definição correta de ditongo, que ocorre quando duas vogais são pronunciadas juntas na mesma sílaba. D) Quando há duas consoantes na mesma sílaba - Esta definição está incorreta, pois se refere a consoantes, não a vogais. Portanto, a alternativa correta é: C) Quando há duas vogais na mesma sílaba.