Vamos analisar cada afirmativa: I - O primeiro passo consiste na análise do ambiente como a composição do solo e a existência de determinadas rochas e rios. Verdadeiro, essa análise é fundamental para entender o local da escavação e suas potencialidades. II - Também ocorre a demarcação do território em quadrantes onde são observadas as disposições das camadas geológicas. Verdadeiro, a demarcação em quadrantes é uma prática comum para organizar a escavação e registrar as camadas geológicas. III - A fase de escavação é um processo curto, mas complexo pelo cuidado para não se perder nada. Falso, a fase de escavação geralmente é longa e requer muita paciência e cuidado, não sendo considerada um processo curto. IV - A fase final é a coleta do material escavado. Transportado após a produção de suas réplicas, estas que vão ao laboratório. Falso, a coleta do material escavado é uma parte importante, mas a afirmação sobre a produção de réplicas não é uma descrição precisa do processo final. Com base nas análises, as afirmativas I e II estão corretas, enquanto III e IV estão incorretas. Portanto, a alternativa correta é: A - As afirmativas I e II estão corretas.