1.    Explique como a raça pode influenciar na quantidade e composição do leite produzido por vacas.

A raça das vacas influencia a quantidade e a composição do leite produzido devido a características genéticas específicas. Algumas raças, como a Holandesa, são conhecidas por sua alta produção de leite, enquanto outras, como a Jersey, produzem leite com maior teor de gordura e proteínas. Além disso, fatores como a adaptação ao ambiente, manejo e nutrição também podem impactar a produção e a qualidade do leite. Portanto, a escolha da raça é crucial para atender às necessidades do mercado e maximizar a eficiência da produção leiteira.