Para responder à sua pergunta, vamos analisar as alternativas apresentadas: A) "São os principais componentes dos elixires." - Esta opção não fornece informações específicas sobre os componentes dos elixires. B) "São excipientes anfifílicos, utilizados em emulsões para reduzir a tensão superficial." - Excipientes anfifílicos são de fato utilizados em emulsões, mas a afirmação não se refere diretamente aos elixires. C) "São utilizados, principalmente, em soluções para reduzir a tensão superficial." - Esta opção é vaga e não se relaciona diretamente com os elixires. D) "São adjuvantes farmacotécnicos hidrofílicos, utilizados no preparo de géis." - Embora adjuvantes hidrofílicos sejam importantes, esta opção não se refere aos elixires. E) "São excipientes lipofílicos, utilizados em formulações de emulsões." - Excipientes lipofílicos são mais relacionados a emulsões do que a elixires. Após analisar as opções, a alternativa que mais se aproxima do contexto dos elixires, considerando que eles podem conter componentes que ajudam na solubilização e na estabilidade, é a opção B, que menciona excipientes anfifílicos, embora não seja uma descrição perfeita. Portanto, a resposta correta é: B.