Para identificar o que é considerado um crime ambiental no Brasil, precisamos entender a definição de crime ambiental, que abrange ações que causam degradação ao meio ambiente ou danos aos recursos naturais. Analisando as alternativas: a) A venda de produtos não licenciados no mercado - Isso pode ser uma infração, mas não é especificamente um crime ambiental. b) Qualquer ato que degrade o meio ambiente ou cause danos aos recursos naturais - Esta definição se alinha diretamente com o que é considerado crime ambiental, abrangendo uma ampla gama de ações prejudiciais ao meio ambiente. c) A poluição do ar nas grandes cidades - Embora a poluição do ar seja um problema ambiental sério, essa opção é muito específica e não abrange todos os crimes ambientais. d) O ato de caçar animais para consumo - Isso pode ser considerado um crime ambiental, mas é uma situação específica e não abrange a totalidade do conceito. Portanto, a alternativa correta que melhor define um crime ambiental no Brasil é: b) Qualquer ato que degrade o meio ambiente ou cause danos aos recursos naturais.