Vamos analisar as alternativas sobre a principal função do esmalte dental: a) Proteger o dente contra cáries e erosão - Esta é a função mais reconhecida do esmalte dental, que é a camada externa e mais dura do dente, responsável por proteger as estruturas internas contra danos e desgaste. b) Controlar a quantidade de saliva produzida - Essa função não é atribuída ao esmalte dental, mas sim às glândulas salivares. c) Absorver os nutrientes necessários para o dente - O esmalte dental não absorve nutrientes; essa função é mais relacionada ao tecido dentário interno, como a dentina. d) Ajudar na produção de novas células dentárias - O esmalte não tem essa função, pois ele é uma estrutura mineralizada e não se regenera. Portanto, a alternativa correta é: a) Proteger o dente contra cáries e erosão.