A rotação de culturas é uma prática agrícola que envolve alternar diferentes tipos de culturas em uma mesma área ao longo do tempo. Essa técnica tem várias funções importantes, como melhorar a fertilidade do solo, prevenir pragas e doenças, e aumentar a produtividade das culturas. Analisando as alternativas: a) Reduzir a variedade de produtos cultivados para simplificar o manejo - Essa opção é incorreta, pois a rotação de culturas visa aumentar a diversidade, não reduzi-la. b) Melhorar a fertilidade do solo, prevenir pragas e aumentar a produtividade - Esta opção está correta, pois reflete os principais benefícios da rotação de culturas. c) Substituir completamente o uso de fertilizantes químicos - Embora a rotação possa ajudar a reduzir a necessidade de fertilizantes, não é o objetivo principal e não garante a eliminação total do uso de fertilizantes. d) Evitar o cultivo de plantas perenes - Essa opção não é uma função da rotação de culturas, que pode incluir tanto plantas anuais quanto perenes. Portanto, a alternativa correta é: b) Melhorar a fertilidade do solo, prevenir pragas e aumentar a produtividade.