Para responder à questão sobre os riscos associados ao contato com substâncias não permitidas na agricultura orgânica, vamos analisar as alternativas: A. Problemas neurológicos, como o Mal de Alzheimer - Existem estudos que associam a exposição a certos produtos químicos a problemas neurológicos, mas não é uma afirmação universalmente aceita. B. Problemas respiratórios, alergias e irritações na pele - Essa alternativa é bastante comum e aceita, pois muitos agrotóxicos e substâncias químicas podem causar esses problemas. C. Câncer - Também é uma preocupação reconhecida, pois a exposição a certos produtos químicos tem sido associada a um aumento do risco de câncer. Agora, analisando as opções de resposta: - Somente a alternativa C está correta: Não é verdade, pois B também está correta. - Nenhuma das alternativas é correta: Isso não é verdade, pois as alternativas A, B e C têm fundamentos. - Somente a alternativa B está correta: Novamente, não é verdade, pois A e C também têm validade. - Todas as alternativas são corretas: Essa é a opção mais adequada, pois todas as alternativas mencionam problemas de saúde que podem ser associados à exposição a substâncias químicas. Portanto, a resposta correta é: Todas as alternativas são corretas.