Vamos analisar as lacunas e as alternativas: I. O sal de cozinha (NaCl) é constituído por uma ligação iônica, pois é formado pela transferência de elétrons do sódio (Na) para o cloro (Cl). II. O sódio (Na) perde um elétron e se torna um cátion (Na⁺). III. O cloro (Cl) ganha um elétron e se torna um ânion (Cl⁻). Agora, vamos verificar as alternativas: 1. covalente; ânion; cátion. - Incorreto, pois NaCl não é uma ligação covalente. 2. covalente; cátion; ânion. - Incorreto, pela mesma razão da anterior. 3. iônica; ânion; cátion. - Correto, pois NaCl é uma ligação iônica, onde o sódio é o cátion e o cloro é o ânion. 4. iônica; cátion; ânion. - Correto, pois NaCl é uma ligação iônica, onde o sódio é o cátion e o cloro é o ânion. As alternativas 3 e 4 estão corretas, mas a que preenche corretamente as lacunas I, II e III de forma completa é a iônica; cátion; ânion. Portanto, a alternativa correta é: iônica; cátion; ânion.