Vamos analisar cada afirmativa: I. Em adultos, a exposição ao chumbo pode causar neuropatias periféricas, como desmielinização e degeneração axonal. Verdadeiro, a exposição ao chumbo pode, de fato, levar a neuropatias periféricas. II. Os adultos e as crianças podem desenvolver encefalopatia pela exposição ao chumbo. Verdadeiro, tanto adultos quanto crianças podem desenvolver encefalopatia devido à exposição ao chumbo. III. O chumbo apresenta ação mielotóxica, que está associada com o aparecimento de anemia aplástica. Verdadeiro, o chumbo pode causar mielotoxicidade, levando a condições como anemia aplástica. IV. Em crianças, o tratamento por quelação é justificável quando o nível de chumbo no sangue for maior que 45 mg/dL. Verdadeiro, o tratamento por quelação é recomendado para crianças com níveis de chumbo no sangue acima desse limite. Todas as afirmativas (I, II, III e IV) estão corretas. Portanto, a alternativa que apresenta todos os itens verdadeiros é a que inclui todas as afirmativas. Se houver uma opção que mencione que todas estão corretas, essa seria a resposta correta. Se não houver, você deve escolher a alternativa que melhor representa a maioria das afirmativas corretas.