Vamos analisar cada afirmativa: I – Trabalho é uma grandeza física que mede a transferência ou a transformação da energia mediante a ação de uma força. Verdadeiro, essa definição está correta. II – Calor é o movimento caótico de partículas gerado por um gradiente de temperatura. A velocidade de movimento é maior nas vizinhanças da fonte quente. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois descreve o calor como uma forma de energia relacionada ao movimento das partículas. III – O calor pode ser trocado por condução, convecção e irradiação. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois essas são as três formas principais de transferência de calor. IV – Todo sistema fora do equilíbrio troca com suas vizinhanças, energia na forma de calor e/ou de trabalho, até alcançar o equilíbrio. Verdadeiro, essa afirmativa também está correta, pois descreve o comportamento de sistemas em equilíbrio térmico. Portanto, todas as afirmativas I, II, III e IV estão corretas. A alternativa correta é: "Todas são corretas."