Vamos analisar as opções uma a uma para identificar a definição correta de linguagem não-verbal: A) Uma forma de comunicação que não é socialmente construída. - Essa opção não é correta, pois a linguagem não-verbal é, sim, influenciada por contextos sociais e culturais. B) Uma forma de comunicação que utiliza apenas palavras. - Essa opção é incorreta, pois a linguagem não-verbal não utiliza palavras, mas sim gestos, expressões faciais, posturas, entre outros. C) Uma forma de comunicação que não envolve gestos ou expressões faciais. - Essa opção também é errada, já que a linguagem não-verbal é composta exatamente por gestos e expressões faciais. D) Uma forma de comunicação que não utiliza a linguagem escrita. - Essa opção é correta, pois a linguagem não-verbal se refere a formas de comunicação que não dependem de palavras escritas. E) Uma forma de comunicação exclusiva de bebês. - Essa opção é incorreta, pois a linguagem não-verbal é utilizada por todas as pessoas, não apenas por bebês. Portanto, a alternativa correta é: D) Uma forma de comunicação que não utiliza a linguagem escrita.