A ascensão capilar nos solos é um fenômeno que ocorre devido à interação entre a tensão superficial da água e o diâmetro dos poros do solo. Essa interação permite que a água suba através dos poros, mesmo contra a força da gravidade. Analisando as alternativas: A) Diferença de temperatura entre camadas do solo - Não é a causa da ascensão capilar. B) Interação entre a tensão superficial da água e o diâmetro dos poros do solo - Esta é a alternativa correta, pois descreve exatamente o que causa a ascensão capilar. C) Forças gravitacionais que puxam a água para cima - As forças gravitacionais atuam para baixo, não para cima. D) Reação química entre minerais e água - Não está relacionada à ascensão capilar. E) Ação exclusiva da pressão atmosférica - A pressão atmosférica não é a única responsável pela ascensão capilar. Portanto, a alternativa correta é: B) Interação entre a tensão superficial da água e o diâmetro dos poros do solo.