Para entender o que é educação bilíngue, é importante considerar como ela se caracteriza. A educação bilíngue envolve o uso de duas línguas no processo de ensino-aprendizagem, permitindo que os alunos aprendam conteúdos em ambas as línguas. Analisando as alternativas: a) Ensino de duas línguas como disciplinas separadas - Isso não caracteriza a educação bilíngue, pois não envolve o uso integrado das línguas. b) Processo educacional em que duas línguas são utilizadas como meio de instrução em diferentes contextos escolares - Esta opção descreve corretamente a educação bilíngue, onde ambas as línguas são usadas para ensinar conteúdos. c) Ensino exclusivo de língua estrangeira em escolas particulares - Isso não é educação bilíngue, mas sim o ensino de uma língua estrangeira. d) Tradução simultânea de conteúdos em sala de aula - Isso não é uma definição de educação bilíngue, mas sim uma técnica de tradução. Portanto, a alternativa correta é: b) Processo educacional em que duas línguas são utilizadas como meio de instrução em diferentes contextos escolares.