O epitélio simples colunar é encontrado no trato digestório e desempenha um papel importante na proteção e na função desse sistema. Vamos analisar as alternativas: a) Produzindo queratina para impermeabilização - O epitélio simples colunar não produz queratina, que é característica de epitélios estratificados. b) Secreta muco através das células caliciformes, que lubrifica e protege a mucosa - Esta alternativa está correta, pois as células caliciformes presentes no epitélio colunar secretam muco, que ajuda a proteger e lubrificar a mucosa do trato digestório. c) Movimenta partículas com cílios - O epitélio simples colunar geralmente não possui cílios; essa característica é mais comum em epitélios ciliados, como o respiratório. d) Forma múltiplas camadas de células resistentes - O epitélio simples colunar é, por definição, uma única camada de células, não múltiplas camadas. Portanto, a alternativa correta é: b) Secreta muco através das células caliciformes, que lubrifica e protege a mucosa.