No contexto das festas populares brasileiras, "fazer a rapa" refere-se a aproveitar ao máximo os alimentos disponíveis, geralmente no final da festa, quando as pessoas costumam comer o que sobrou. Analisando as alternativas: a) Recolher dinheiro para uma causa social - Não é o significado de "fazer a rapa". b) Comer todos os alimentos disponíveis na festa - Esta é a definição correta de "fazer a rapa". c) Fazer uma dança típica do nordeste - Não está relacionado ao termo. d) Vestir roupas tradicionais da região - Também não é o significado. Portanto, a alternativa correta é: b) Comer todos os alimentos disponíveis na festa.